Résumé
Junior Professional in Hospitality and Catering.
Diplômée d'un MBA "Manager des entreprises de l'hôtellerie, du tourisme, et de la restauration" à l'École Supérieure Internationale de Savignac, je suis intéressée aux postes dans le département F&B. Passionnée par ce métier depuis petite, il me tarde de vous rencontrer et construire le futur de ce secteur, ensemble !
Destinée au domaine de l'hôtellerie, restauration et du tourisme, je suis déterminée à découvrir de nouveaux horizons et apprendre de nouveaux savoir-faire et savoir-être pour développer mes compétences.
Expériences professionnelles
Maître d'hôtel
HOTEL LES ROCHES BLANCHES , Cassis - CDD
De Avril 2024 à Novembre 2024
Restaurant gastronomique les Belles Canailles.
Contrôler, organiser et diriger une équipe de 8 à 10 personnes, gérer. les espaces du restaurant, room service et de la terrasse bar. Organisation et service de banquets/mariages. Tenir un rang et conseiller les clients, réaliser les encaissements et fermetures de caisses.
Majordome/butler
Hôtel Barrière Les Neiges , Courchevel - CDD
De Novembre 2023 à Avril 2024
Accueillir et accompagner les hôtes tout au long de leur séjour. Être leur assistant personnel. Personnaliser le service, dresser le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Réservations pour restaurants, organisation d’apéritifs, goûters.
Préparer et organiser des accueils personnalisés pour clients VIP.
Assistante maitre d'hotel
COTE OUEST HOTEL , Les sables-d'olonne - CDI
De Septembre 2022 à Novembre 2023
Assistante club manager
OKKO HOTELS , Lyon - Stage
De Juillet 2021 à Janvier 2022
Gérer, animer le staff en fonction de l'activité
Développer les ventes additionnelles
Utiliser les fiches de préparation, traçabilité et d'hygiène
Contribuer aux tâches de nettoyage du Club, ainsi que du contrôle et du suivi du Plan de maîtrise Sanitaire
Améliorer le Ratio Food via l'optimisation et la bonne gestion des commandes
M'assurer de la conformité Hygiène
Offrir un accueil et un service client exceptionnel durant le service
Gouvernante d'etage
Hyatt Regency Amsterdam , Amsterdam
De Mars 2020 à Avril 2020
Assistante gouvernante
Novotel , Séville - Stage
De Avril 2018 à Août 2018
Assistante marketing and event manager
Hôtel Hannong , Strasbourg - Stage
De Décembre 2017 à Décembre 2017
Commis de cuisine
Foyles Hotel , Clifden - Stage
De Mai 2016 à Juillet 2016
Serveuse
Au Cheval Blanc Niedersteinbach , Niedersteinbach
De Juillet 2015 à Août 2015
Formations complémentaires
Baccalauréat technologique
Lycée Alexandre Dumas - mention européenne anglais
2015 à 2017
BTS Responsable Hébergement
Ecole hôtelière Savoie Léman
2017 à 2019
Bachelor's Degree
École Supérieure Internationale de Savignac - Hôtellerie de Luxe et Affaires
2019 à 2020
MBA "Manager des entreprise de l'hôtellerie, restauration et du tourisme"
École Supérieure Internationale de Savignac
2020 à 2022
Parcours officiels
Langues
Anglais - Courant
Espagnol - Courant
Compétences
Centres d'intérêt
- photographie
- musique
- nature
- sports de groupe
- jeux stratégiques
- gastronomie/restauration